Skip to content
  • Prenumerera på Inköpsrådets nyhetsbrev
Inköpsrådet
  • Ämnen
    • EU-domstolen
    • Hyresundantaget
    • Kvalificering
    • Likabehandlingsprincipen
    • Processregler
    • Ramavtal
    • Sekretess
    • Upphandlingsskadeavgift
  • Karriär
    • Lediga jobb
    • Lönestatistik
    • Rekrytera smart med Inköpsrådet
  • Utbildning
  • Konferenser
  • Annonsera
    • Annonsera
    • Platsannonsera
  • Om oss
    • Kontakta oss
    • Integritetsspolicy

Sex tips för fräschare fruktkorg

Styr bort från prisfokus när fruktkorgen till jobbet, en uppskattad fringis, upphandlas. Det säger Fruitifys Robert Hornbeck som också påpekar vikten av certifierade leverantörer.

| 2016-03-23

Vanlig frukt istället för ekologisk. Lättare fruktkorg än beställt. Sekunda varor. Korgar som packats långt innan leverans. Fruktkorgsfusket är inte obetydligt och Robert Hornbeck, vd för RCD Food Service som levererar under varumärket Fruitify, anser dessutom att utvecklingen gått bakåt istället för framåt när det gäller offentliga upphandlingar:

– Upphandlarna har valt den enklaste vägen genom att bara tala om lägsta pris och har på det viset själva bäddat för att bli offer för de fruktföretag som fuskar.

Är det något särskilt en upphandlare ska vara observant på?

– Får man ett kilopris på ekologisk frukt som ligger under 20 kronor så gäller det definitivt att dra öronen åt sig.

Enligt Robert Hornbeck behöver ett pris som understiger två tior inte betyda att leverantören fuskar, men han poängterar att kvalitetsskillnaderna på frukt är stora. I det priset ryms inte den bästa klass 1-frukten.

Redan år 2005 genomförde Polismyndigheten en upphandling av personalfrukt. Den tycker han att fler borde snegla på.

– Vi har länge frågat oss varför fler inte gör på samma sätt som Polisen gjorde. På detta sätt kan den upphandlande enheten få det mest prisvärda anbudet, inte det billigaste.

Pris gav en multiplikator på tio. Kvalitet gav en multiplikator på sju och leverantörens kapacitet gav en multiplikator på sex. Till utvärderingspunkterna hörde också variation i leveransen, servicegrad och emballage (som har stor betydelse när det kommer till hygienen).

– Samtliga som lämnade anbud skulle dessutom göra en provleverans där fruktens kvalitet kontrollerades.

Han passar också på att slå hål på myten om att det är mer krångelfritt att efterfråga en nationell leverantör:

– Det är inte helt ovanligt att de nationella fruktföretagen löser lokala leveranser med underleverantörer som de aldrig tar upp i anbudet.

Så här slipper du bli lurad

  • Kolla att tilltänkt leverantör är certifierad för att hantera eko-frukt.
  • Be om referenser och fråga hur det fungerar och smakar.
  • Våga vara frågvis om du är tveksam till någon frukt i korgen.
  • Gör stickprover genom att kolla kvaliteten och väga frukten.
  • Be att få se RIP-certifikat (riktlinjer inom hygien-, miljö- och kvalitetsarbete) inom packerier.
  • Betala ett realistiskt pris och var sunt skeptisk till lågt kilopris.

Läs mer: LivsmedelMiljökravUppföljning

Amanda Hallström

Kommentatorerna ansvarar för sina egna kommentarer

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Fler artiklar

Lediga jobb

Strategisk Entreprenad­upphandlare/­kategori­ledare till Stockholm Vatten och Avfall

  • Avtalscontroller till Sektionen för inköp och upphandling
  • Rekrytera rätt kompetens med Inköpsrådet
ANNONS FRÅN UPPHANDLING24

Pernilla Norman

Kursen gör SUA begripligt

Anna David, upphandlare vid Jönköping Energi, rekommenderar alla som upphandlar något skyddsvärt att gå utbildningen Säkerhetsskyddad upphandling:
– Kursen är jättebra, pedagogisk, lätt att förstå och följa, säger Anna David.

Ogiltigt, oacceptabelt, olämpligt – en orimlig (o)ordning?Ogiltigt, oacceptabelt, olämpligt – en orimlig (o)ordning?
Advokatbyråns 15 förbättringsförslagAdvokatbyråns 15 förbättringsförslag
Oklara omständigheter för preklusionsreglerOklara omständigheter för preklusionsregler
Upphandlingsrättsliga föreningen firade 15 årUpphandlingsrättsliga föreningen firade 15 år
Annika är upphandlingsjuristen som inte ville bli juristAnnika är upphandlingsjuristen som inte ville bli jurist
Allvarligt fel när vd begått brottAllvarligt fel när vd begått brott
Fel att förkasta anbud som onormalt lågtFel att förkasta anbud som onormalt lågt
Subjektiv objektivitetSubjektiv objektivitet

Nytt från Upphandling24

  • Uppsala får rätt mot ”fyra stora”
  • Slottner: Ökad konkurrens och minskat krångel
  • Malin efter Olof
  • Kontrolltjänst med förhinder
  • Riksdagsenighet om IPI
  • Utlovar enklare annonsering
  • Nya perspektiv från syd

Kommentarer från läsarna

Björn : Oklara omständigheter för preklusionsregler
Jag saknar grundläggande information i fallet. Det verkar uppenbart att domstolen inte iaktog kontexten så jag anser är av avgörande…
Björn : Fel att förkasta anbud som onormalt lågt
Den som följer diskussioner om onormalt låga priser måste slås av myndigheternas och rättsväsendets total oförmåga att tackla relativt enkla…
Frans : Oklara omständigheter för preklusionsregler
Intressant! "Skäl till varför en omständighet ska få åberopas utgör knappast i sig en omständighet till stöd för en talan…
Eva : Subjektiv objektivitet
Förbittrad som leverantör blir man, när det hänvisas till ospecifiecad "kvalitet" Hur skall man som leverantör veta vad som kan…
Nils Larsson : Subjektiv objektivitet
Jag håller med, det är inte bra när utvärderingar ser godtyckliga ut, oavsett om de är det eller inte. Bortsett…
Johan : Ok med förhandlat oannonserat förfarande
Lagstiftaren har gjort det väldigt krångligt för alla inblandade genom att skilja på anbud som är: 1. ogiltiga 2. olämpliga…
En annan Björn : Fel datum – skäl för ingripande och rättelse
"Oaktat detta anser vi att den här typen av domar är betydelsefulla för övergripande diskussioner och debatt." Jag håller med!…
Håkan : Fel datum – skäl för ingripande och rättelse
2010? Skulle kunna tolkas som år 2010? Lite äldre än 3 år då..
David Sundgren : Fel datum – skäl för ingripande och rättelse
Jag anser nog att "datum" betyder att en viss dag ska kunna identifieras. "Oktober 2020" är således inget datum. Det…
Björn : Fel datum – skäl för ingripande och rättelse
Är det någon annan som undrar vem som bestämde att ett datum betyder "YYYYMMDD"? Jag anser att exempelvis "17 februari"…

Senaste inläggen

  • Ogiltigt, oacceptabelt, olämpligt – en orimlig (o)ordning?
  • Advokatbyråns 15 förbättringsförslag
  • Oklara omständigheter för preklusionsregler
  • Upphandlingsrättsliga föreningen firade 15 år
  • Annika är upphandlingsjuristen som inte ville bli jurist
  • Allvarligt fel när vd begått brott
  • Fel att förkasta anbud som onormalt lågt
  • Subjektiv objektivitet
  • Ok med förhandlat oannonserat förfarande
  • Leverantörer från tredjeland kan uteslutas
  • Hur bevisas yrkesmässig kapacitet?
  • Inte ok med koncernbolag i samma upphandling
  • Fel datum – skäl för ingripande och rättelse
  • Tilldelningsbeslut = slutbehandlat ärende
  • Tydligare gränser för hyresundantaget

Aktuella utbildningar

Delta på distans eller på plats i Stockholm. Valet är ditt.

  • Robusta IT-avtal | 28 april
  • Hållbar upphandling | 29 april
  • LOU på två dagar | 6-7 maj
  • Entreprenadupphandling och AMA AF | 8 maj
  • Säkerhetsskyddad upphandling | 14 maj
  • Kvalificerad IT-upphandlare – Steg 2 praktisk tillämpning | Hösten 2025
  • Praktisk avtalsrätt inom LOU och LUF | Hösten 2025
  • Anbudsutvärdering | Hösten 2025
  • Kvalificerad entreprenad­upphandlare | Hösten 2025
  • Leda upphandlingar effektivt | Hösten 2025
  • Få fart på er avtals­förvaltning | Hösten 2025
  • Kvalificerad IT-upphandlare | Hösten 2025
  • Ramavtal – fördjupningskurs | Hösten 2025