Livsmedel

Upphandlad mat ska leva upp till svenska djurskyddskrav. Det förslaget går igen i ett flertal av de totalt 3 852 motioner som riksdagens ledamöter i år har lämnat in under den allmänna motionstiden.

När måltidspersonalen i förväg vet exakt vad frukt, potatis, morötter och andra grönsaker kostar blir det lättare att välja rätt råvaror. Klassiska Årstalistan ersätts i Ängelholms kommun därför med säsongsindelning.

Rättvik har genom åren lagt stor omsorg på livsmedelsupphandlingarna. Andelen lokalt, svenskproducerat och ekologiskt är nu större än tidigare.

Fem nordostskånska kommuner upphandlar livsmedel för en halv miljard. Även om bröd och färskt kött levereras av lokala företag kammar Menigo hem de stora produktkategorierna.

Statens inköpscentral skrinlägger planerna på ett dynamiskt inköpssystem för dryckesautomater. Nu står istället entrémattor i fokus för Kammarkollegiets DIS-pilotprojekt.

Skånska kommuner överglänser övriga landet när det gäller ekologikrav vid upphandling. I fjol var 80 procent av de livsmedel som Vellinge kommun köpte ekologiskt producerade.

God djuromsorg står högt på listan när det offentliga upphandlar kött. Men det får inte kosta eftersom det enligt en färsk undersökning samtidigt pågår en prisjakt där lägsta pris prioriteras.

Dynamiska inköpssystem kommer på bred front. SKI har redan ett DIS-system för bränslepellets och senare i år öppnar Statens inköpscentral för avrop av trivselhöjande automater med tillbehör.

Finska regeringen agerar aktivt för mer inhemska råvaror i de offentliga köken. Den handbok med upphandlingstips som nu är klar ska spridas genom en landsomfattande informationsturné.

Landsbygdskommittén vill göra svenska miljökrav och djurskyddsregler obligatoriska vid upphandling. Upphandlingsmyndigheten tycker inte att det är någon toppenbra idé.