Skip to content
  • Prenumerera på Inköpsrådets nyhetsbrev
Inköpsrådet
  • Ämnen
    • EU-domstolen
    • Hyresundantaget
    • Kvalificering
    • Likabehandlingsprincipen
    • Processregler
    • Ramavtal
    • Sekretess
    • Upphandlingsskadeavgift
  • Karriär
    • Lediga jobb
    • Lönestatistik
    • Rekrytera smart med Inköpsrådet
  • Utbildning
  • Konferenser
    • Praxisdagen • 4 nov 2025 • Stockholm
    • Praxisdagen • 11 nov 2025 • Göteborg
  • Annonsera
    • Annonsera
    • Platsannonsera
  • Om oss
    • Kontakta oss
    • Integritetsspolicy

När samarbete ger klirr i kassan

ExpertkommentarNu har samleveransen löpt på i precis ett halvår och jag kan inte annat än jubla över hur bra det har fungerat, skriver Linda Bjarle, livsmedelscontroller i Helsingborgs stad.

| 2021-04-26
Linda Bjarle är livsmedelscontroller och en av Inköpsrådets experter.

För ett tag sedan berättade jag om hur nya vägar till samarbete ledde till att beställningarna på vårt mejeriavtal började levereras ihop med den upphandlade frukt- och grönsaksleverantören.

Genom analys av leveranserna kunde vi se att det var i stort sätt samma kunder som köpte av de båda leverantörerna och därför fanns det en möjlighet att spara in på antalet leveranser. Genom att samleverera frukt och grönsaker med mejeri kan vi spara flera tusen mil per år.

Det är inte helt lätt att beräkna hur många färre leveranser vi får med samleveranserna då det beror på hur man väljer att räkna.

Sannolikt passar köken på att även ta hem mejeri de dagar de tidigare enbart tagit frukt och grönsaker, så därför kan det statistiskt se ut som att leveranserna av mejeri inte minskat med mer än 5-6 procent. På årsbasis har vi tidigare fått cirka 4 100 leveranser direkt ifrån mejerileverantören.

Om man tar hänsyn till att de flesta leveranserna av mejeri till köken sker på de leveransdagar då köken ändå skulle få frukt och grönsaker kan man beräkna att 80 procent av alla mejerileveranser försvinner. Detta ger en årlig besparing på cirka 3200 leveranser.

Nu har samleveransen löpt på i precis ett halvår och jag kan inte annat än jubla över hur bra det har fungerat. Till och med de köken som normalt inte är sena att gnälla om både det ena och andra har varit positiva.

Helsingborgs stad har varken samlastningscentral eller e-handel så därför blir alternativen begränsade. Det finns en stor vinning i att göra en analys av de leveranserna man har in till en kommun för att se hur de kan samordnas.

Kanske kan man tänka sig att de leverantörer som levererar ut till kontoren i en kommun kan gå ihop för att spara resurser. Varför inte kombinera leverans av personalfrukt med leveransen av kopieringspapper?!

De två avtalen har olika löptider och därför var det tidigt i våras dags att gå ut med en ny upphandling av en mejerileverantör. Avtalet var värt cirka 6 miljoner kronor och skulle löpa under 2+1+1 år.

Eftersom avtalen tyvärr har olika löptid var det svårt att ställa krav på att den nya leverantören också skulle samleverera med existerande frukt- och grönsaksleverantör.

Vi beskrev förutsättningarna i anbudet och kunde inte annat än att hoppas att en eventuellt ny leverantör också var villig till samarbete kring leveranserna.

Efter utvärdering av offerterna stod det klart att det inte blev något skifte av leverantör utan samma mejerileverantör även fortsättningsvis skulle ha kontraktet. Detta var kanske inte speciellt förvånande, men det som däremot kom som en glad överraskning var att prisbilden såg betydligt bättre ut än tidigare.

På samma artiklar skulle de per år bli en besparing på 18 procent. Där fick vi svart på vitt hur stor del av kostnaden som är leveransen och potentialen leverantören såg i att lyfta bort transporten från tjänsten. Nu finns det naturligtvis flera anledningar till att vi fick så mycket bättre priser men minskningen av antalet transporter var helt klart en stor bidragande faktor.

Den potentiella besparingen för avtalsperioden är på 4,4 miljoner kronor. Detta är pengar köken i stället kan använda till att höja kvalitén i sina verksamheter. Så genom samleveransen fick vi inte bara mer klirr i kassan och färre leveranser utan även nöjdare kunder.

Det får man verkligen kalla win win!

Linda Bjarle
Livsmedelscontroller, Helsingborgs stad

 

Få din fråga om upphandling besvarad
Skickar

Läs mer: Expertkommentar

Kommentatorerna ansvarar för sina egna kommentarer

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Fler artiklar

Lediga jobb

  • Rekrytera rätt kompetens med Inköpsrådet

Linda Bjarle

Linda Bjarle är livsmedelscontroller på Inköpsenheten i Helsingborgs stad och ansvarar för stadsövergripande livsmedelsupphandlingar. Hon är med i Fokusgrupp upphandling inom Kost&Näring, som är Sveriges största branschförening för personer som leder landets offentliga måltidsverksamheter.

Aktuella utbildningar

Delta på distans eller på plats i Stockholm. Valet är ditt.

  • Kvalificerad entreprenad­upphandlare | 22-23 oktober
  • Ramavtal – fördjupningskurs | 6 november
  • Kvalificerad IT-upphandlare | 12-13 november
  • Leda upphandlingar effektivt | 20 november
  • Entreprenadupphandling och AMA AF | 25 november
  • AI för upphandlare | 27 november
  • LOU på två dagar | 2-3 december
  • Säkerhetsskyddad upphandling | 4 december
  • Kvalificerad IT-upphandlare – Steg 2 praktisk tillämpning | Hösten 2025
  • Få fart på er avtals­förvaltning | Hösten 2025
ANNONS FRÅN UPPHANDLING24

Pernilla Norman

Kursen gör SUA begripligt

Anna David, upphandlare vid Jönköping Energi, rekommenderar alla som upphandlar något skyddsvärt att gå utbildningen Säkerhetsskyddad upphandling:
– Kursen är jättebra, pedagogisk, lätt att förstå och följa, säger Anna David.

Tillämpat krav som inte uttryckligen framgåttTillämpat krav som inte uttryckligen framgått
Hetaste rättsfallen från första kvartaletHetaste rättsfallen från första kvartalet
Mer restriktiv bedömning av avvikelser?Mer restriktiv bedömning av avvikelser?
Bakläxa om utredningsansvarBakläxa om utredningsansvar
Juridisk rapport om miljömärkning i upphandlingJuridisk rapport om miljömärkning i upphandling
Förtroendet för rättskipningen riskerar att urholkasFörtroendet för rättskipningen riskerar att urholkas
Förslag 3: Ta bort verksamhetskriteriet i Hamburg-undantagetFörslag 3: Ta bort verksamhetskriteriet i Hamburg-undantaget
Inga krav som inte uttryckligen följer dokumentInga krav som inte uttryckligen följer dokument

Nytt från Upphandling24

  • Färre väljer valfrihetssystem
  • Låg kickback blir något högre
  • Mössan på med kommunala köp
  • “Namnet speglar kulturen”
  • Kommunen segrare i Värnamotvist
  • Dalauppror mot miljardgräns
  • Skanskas låga pris godkänns

Kommentarer från läsarna

Fredrik : Hetaste rättsfallen från första kvartalet
Tack för bra "Reader's Digest".
Björn : Förtroendet för rättskipningen riskerar att urholkas
Jag instämmer med slutsatserna. Inte bara att KR tar upp väldigt få mål trots att det svämmar över av domstolsbeslut…
Louise Bylund : Följa upp avtal – en cirkulär process
Hej! Jag har en fundering om den cirkulära modellen har något specifikt namn? Med vänliga hälsningar, Louise, Offentlig upphandlare student.
Marianne Hammarström : Förslag 3: Ta bort verksamhetskriteriet i Hamburg-undantaget
Mycket bra. Tack för att ni driver detta och håller med att det är mycket svårtolkat.
Annika S : Hur allvarligt fel krävs för uteslutning?
Hej! Kan ni reda ut den här meningen lite - jag går vilse i olika "inte". Vidare har det förhållandet…
Andreas : Hur allvarligt fel krävs för uteslutning?
Någon som har målnummer på kammarrättspraxis angående de fakultativa grunderna och att man kan välja tillämpning där? Hade missat det.
Upphandlare : Hur allvarligt fel krävs för uteslutning?
En fråga till författarna med anledning av analysens första stycke. Skulle det alltså vara ok att UM behåller valfriheten att…
Mikael Johansson : Förslag 1: Förhandlat förfarande bör tillåtas utan angivna skäl
Tack för att du lyfter detta. Det borde rimligtvis bli större möjligheter att använda det alla fall. Jobbade med LUF…
Anna : Förslag 1: Förhandlat förfarande bör tillåtas utan angivna skäl
Jag är helt med på Davids linje att genomföra förhandlat förfarande i ett steg. Jag har även kombinerat konkurrenspräglad dialog…
David Sundgren : Förslag 1: Förhandlat förfarande bör tillåtas utan angivna skäl
Håller helt med! Jag har genomfört förhandlade förfaranden i ett steg och så länge ingen lider skada ser jag inget…

Senaste inläggen

  • Tillämpat krav som inte uttryckligen framgått
  • Hetaste rättsfallen från första kvartalet
  • Mer restriktiv bedömning av avvikelser?
  • Bakläxa om utredningsansvar
  • Juridisk rapport om miljömärkning i upphandling
  • Förtroendet för rättskipningen riskerar att urholkas
  • Förslag 3: Ta bort verksamhetskriteriet i Hamburg-undantaget
  • Inga krav som inte uttryckligen följer dokument
  • Förslag 2: Gör teckal-undantaget mer lättläst
  • Hur allvarligt fel krävs för uteslutning?
  • Så ändras överprövnings- och skadeståndsreglerna
  • Avsteg från centralt villkor medförde upphandlingsskadeavgift
  • Ny vägledning för att hantera leverantörer utanför EU
  • Misstanke om jäv räcker inte för att avbryta
  • Förslag 1: Förhandlat förfarande bör tillåtas utan angivna skäl