Livsmedel

Reviderade hållbarhetskriterier för nöt- och griskött finns nu på förslag. Upphandlingsmyndigheten ber om synpunkter på resultatet.

Alkohol och livsmedel för 3,6 miljoner kronor. Konkurrensverkets omvärldsbevakning gav vid handen att det kommunägda eventföretaget i Norrköping inte annonserat fjolårets inköp.

I Upphandlingsmyndighetens reviderade hållbarhetskriterier för inköp av fisk och skaldjur synliggörs klimatavtrycket från både fiske och beredning. Den klassiska fisklistan pensioneras.

Det köps in allt mer ekologiska livsmedel till de offentliga köken. Enligt Ekomatcentrum ökade andelen ekologiskt från 36 procent år 2017 till fjolårets 38 procent.

Regeringen mål är att 60 procent av de livsmedel som år 2030 serveras i offentliga kök ska vara ekologiskt producerade. Att nå den nivån skulle enligt Ekomatcentrum öka matnotan med 10-12 procent.

Bodens politiker vill se mer närproducerat på tallrikarna. Nu prisas kommunen av LRF för att allt mer av maten upphandlas från lokala leverantörer.

Samordnad distribution av upphandlade varor har fördelar i form av minskade transporter. Men som exemplet Ljungby ger vid handen saknas heller inte utmaningar.

Världsnaturfonden WWF har just uppdaterat sin fiskguide. Den ger god vägledning till vilken sjömat som offentliga upphandlare bör välja för att värna hållbara marina ekosystem och stoppa utfiskningen.

Medarbetare vid landets myndigheter kan andas ut. Efter en tids avtalslöshet är Statens inköpscentrals upphandling av kaffe- och vattenautomater klar.

Fokus på priset är ett ständigt leverantörsklagomål vid offentliga upphandlingar. Alingsås kommun väljer i sin senaste upphandling att inte alls utvärdera på pris.